湖南有吉食品有限公司，坐落于“中国黄花菜之乡”的湖南祁东县官家嘴镇，产业化重点龙头企业，主要从事绿色有机黄花菜的种植、繁育、加工和销售。

公司创办于2007年，注册资金1528.8万元；曾先后获得了“湖南省著名商标”、“湖南省黄花菜产业科普示范基地”、“湖南省农村科技示范户”、“全省先进农村科普示范基地”、“黄花菜自营出口权”、“境外投资企业”等荣誉称号。公司凭借先进的管理理念及生产技术，在同行业中一直保持领先地位。公司现有基地5000亩，厂房9800平方米，其中加工厂房8200平方米，科研办公楼、实验室、检测化验室等配套设施1600平方米；现有员工128人，其中管理员8名，技术员3名，检验员2名，普通员工115名。公司技术力量雄厚，生产设备精良，种苗繁育及加工技术先进，检测仪器齐全；新引进的3条黄花菜加工生产线，将黄花菜从杀青、烘烤到包装一次成型，不仅节能、省时、提效，而且确保了黄花菜的内在品质，同时也较好地解决了下雨天黄花菜“加工难”的问题。

公司在全国拥有58个营销网点，产品销往全国各地，出口泰国、越南、马来西亚、印尼、新家坡等国家。因黄花菜品质好，现己成为涪陵榨菜集团、几百粒、大山合、好又多等众多企业的优秀供应商。同时，公司己获得SC认证、ISO:9001质量管理体系认证、拥有黄花菜自营出口权及指标配额。通过标准化运作，公司逐步建立了一套与国际接轨、符合自身发展的质量卫生管理体系，真正实现了企业上档次、上规模、上水平、创效益，给全县40万菜农带来了福音。突出了产业发展，创新扶贫新模式，探索了政策驱动、龙头带动、挂靠帮带、乡村旅游、能人引领、集体反哺、抱团发展、创新创业示范基地、电商扶贫等多种产业扶贫模式，带动贫困户参与产业经营脱贫致富，为全县脱贫攻坚尽职尽责。