湖南渣江米粉产业有限公司，注册资金800万，是经营正宗渣江米粉的原粉制作公司，是湘南最大一家米粉专营公司。公司的股东是渣江米粉的传承人，做粉丝的师傅是渣江当地做米粉最有名的一批师傅。公司传承渣江米粉传统特色，结合古法传承和现代技术开发了一系列特色产品。按干湿粉，有干粉、湿粉;按线型分，有细粉、超细粉、粗粉、窄米面、宽米面;按成品形状分，有直线型、线圈型;按特色分，有速食型和收藏型。

湖南渣江米粉产业有限公司是一家有情怀的公司，守护古法传承，做强渣江特色，光大传统品牌。湖南渣江米粉产业有限公司是一家有文化底蕴的公司，公司座落在湖湘文化名人彭玉麟的故居旁边，继承彭玉麟“三不要三不怕”精神，不要模仿作假、不要质量平平、不要损害消费者利益，不怕口碑不好、不怕口味不好、不怕产量跟不上。公司建立自己的企业文化，把文化植入产品，把产品做出文化。